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Menu
Ristorante
Il Sale |
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Via
San Bartolo, 100 – Tel. 0565 798015
Tutti pazzi per la Palamita 2008 |
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Pagina
Principale
Antipasto
- Scodellina croccante, profumata al timo con dadolata di sgombro e
peperoni e riduzione di aceto balsamico e crema di limone
Primo piatto
- Scrigno di spaghetti di ragnano alle acciughe e pomodoro pisanello
con chips di mela granny smith
Secondo piatto
- Crudo di palamita con tartare di melanzane
al forno, pomodori confi’ e
soffi di sale di trapani
Dessert
- Delizia di cacao destrutturato e glassa di
cioccolato fondente con biscotto all’arancia accompagnato da
sorbetto con cesto di agrume fresco
Prezzo
30,00 Euro (bevande
escluse)
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