Pagina
Principale
Antipasti
- Timballo
di alici e verdure in julienne di mozzarella su bouquet di insalatina
aromatica e pomodori essiccati
- Palamita
leggermente marinata alla senape grezza e sale dell'Himalaya
Primi piatti
- Gnocchetti
d'ortica all'acerto (tagliato a punta di coltello) su vellutata di
pomodori freschi e coriandoli di bottarga
Secondi piatti
- Palamita
al lardo aromatico su tortino morbido di patate e pan brioche alla
salvia
Dessert
- Tortino
di pere Willimas e cannella su salsa di vaniglia e scaglie di cioccolato
fondente
Prezzo
29,00 Euro
E inoltre....
La
pizza della palamita
(Mozzarella fior di latte, pomodori primavera brasati al prezzemolo e aglio,
filetto sott'olio di palamita, scamorza affumicata, bottarga di tonno e
profumo di salvia)
Prezzo 9,00 Euro
