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Il
Ristorante Serendipity adotterà tre menù, uno
per giorno.
Menù del Venerdi 19 Maggio
Antipasti
Filetti di sarda in leggera tempura
Fagottino di indivia ripieno di palamita e pomodori secchi
Primi piatti
Stracciatelle con palamita, pomodori ciliegia e capperi
Spaghetti con alici e finocchio selvatico con grattata di mollica
dolce
Secondo piatto
Piccola terrina di palamita e verdura in crosta di pane fresco
e sale grigio
Dessert
Bavarese alle fragoline di bosco
Menù
del Sabato 20 Maggio
Antipasti
Palamita marinata con Passito di Pantelleria e semi di finocchio
Tartare di palamita, sgombro e sugarello in salsa vinegrette
Primi piatti
Ravioli di orata e palamita in salsa vellutata
Tagliatelle al limone con gamberetti e sgombro
Secondo piatto
Involtini di sciabola in crosta di prezzemolo con solsa di porri e uva
sultanina
Dessert
Semifreddo al cioccolato bianco con GranMarnier,cioccolato nero e amaretto
di Saronno
Menù della Domenica 21 Maggio
Antipasti
Sardine alla beccafico
Palamita in pasta sfoglia al vino bianco
Primi piatti
Risotto al rosmarino con filetti di palamita e fave
Zuppa di cipolle rosse e patate con bocconcini di sciabola
Secondo piatto
Trancio di palamita alla maremmana
Dessert
Sorbetto all’arancia con frutta candita
Prezzo 32,00 Euro (bevande
escluse)
indistintamente per i tre menù
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