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Antipasti
- Terrina
di palamita al profumo di salvia con foglie croccanti di melanzana
- Acciughine
alla povera all’origano fresco con bruschetta al pomodoro pachino
Primi piatti
- Millefoglie
di pasta con mirapoix di palamita e profumi mediterranei
- Panciotti
di melanzane e scamorza al ragù di palamita su galee di pomodori
canditi
Secondi piatti
- Grigliata
di palamita marinata al ginepro e mentuccia su bouquet di insalatina
di campo e emulsione di olio extravergine e origano
Dessert della casa, Caffè
Prezzo
27,00 Euro (bevande
escluse) |